Hozzávalók: tölteni való cukkini              darált hús         vöröshagyma         fokhagyma         zsiradék         főtt tojás         őrölt paprika         őrölt fekete bors         kapor         zöldbab     …

Velünk, legjobbakkal is előfordul, hogy megkívánjuk a gyorskaját. Van valami sajátos varázsa, hogy bemegyünk egy repceolajtól bűzlő hodályba, fél óráig sorban állunk, hogy papírtálcán bőrkéből és csontőrlemény pépből készült műhúspogácsát együnk keményítőrudakkal…

Csak hogy egyetek valamit, ami szép is, finom is!   Készítettem eme ételt ellenségeimnek, Szulejmánnak, VII. Kelemen pápának a húsvéti nagyböjt idejére, hogy kárhozatra ítéltessenek, ha elfogyasztanák. Szulejmánt nem ragozom mért ellenségem, a pápa, mert nem sietett…