Eredetileg burgonyaétel. Csupa szénhidrát, dagadtak leszünk tőle. Gondoljunk egy merészet, és készítsük zellergumóból!

Kell hozzá:

- zellergumó

- némi liszt

- tojgli

- só és fűszer, ízlés szerént

- NDK robotgép

 Hamar megvan, de VIGYÁZAT! Durván fingat. Kínáljunk mellé tejfeles-fokhagymás-borsos mártogatóst. (Update: ettől függetlenül fingat.)

Jó étvágyat, buzik.

Szóval senki sem találta ki, mi is van a képen, amatőrök...

Recept lentebb hangosan, kettő perc három másodperctől!

Recept!!4!

Hozzávalók:

1 kg liszt

5 dl víz

1 evőkanál ecet

2 tojássárgája

1-2 mokkáskanál só

 1-2 evőkanál olaj ( ha már kidolgoztuk a tésztát, akkor tesszük hozzá)

Valamikor, kezdő koromban 30 dkg liszttel olvastam az egy adagot, de mivel nem szeretek méregetni, leegyszerűsítettem magamnak az összetételt, így lett a mérce az egy csomag liszt egy kiló, miből három cipót fogok készíteni.

Ígértem a pogácsát, hát elérkezettnek látom az időt szavamat betartani.

Velünk, legjobbakkal is előfordul, hogy megkívánjuk a gyorskaját. Van valami sajátos varázsa, hogy bemegyünk egy repceolajtól bűzlő hodályba, fél óráig sorban állunk, hogy papírtálcán bőrkéből és csontőrlemény pépből készült műhúspogácsát együnk keményítőrudakkal egy halkonzerv méretű étkezőboxban, majd leöblítsük egy nagy pohár kátrányos jéggel. Ez a poszt arról szól, hogyan lehet eme vágyunkat otthoni körülmények között, egészséges módon és sokkal drágábban valóra váltani. S bár a jó munkához idő kell, de egyúttal önmaga jutalma, és ha még ehetünk is egy jót utána, akkor miért is ne szánnánk rá egy fél délutánt az életünkből egy gyorskajáldás vacsorára!

Minden gyakorló csekmettipró tudja, hogy termesztett gombák kissé fűrészpor és penészízűek, ezért valami markáns ízzel kell pótolni azt, amit a volumen-orientált előállítási mód miatt kimaradt belőlük.

Hozzávalók:

50 dkg termesztett csiperke

ez azért jó, mert egy dobozban nagyjából egyforma átmérőjű gombák vannak

20 dkg juhtúró

az igazi a rendes fenyőléchordós szlovák brindza, de más, kenhető állagú is megfelel

só-bors-paprita

tojás-liszt-zsemlemorzsa, miszerint prézli

A gombákból kitörjük a tönköt, és vagy a bal vállunk fölött kidobjuk a szemetesbe, vagy félretesszük és gombakrémlevest gyártunk belőle / megfelelő érdeklődés esetén leírom a technológiai trükkök garmadát/

Egy teáskanállal a juhtúrót beletuszkoljuk az immár csészeszerű kalapokba, és szépen, ügyelve a peremek megfelelő illeszkedésére, párosával összetapasztjuk őket. Biztos, ami biztos egy fogpiszkálóval összetűzzük. Sznobok és gasztronácik használjanak nyugodtan hústűt.

Ezután akkurátusan bepanírozzok az általunk kreált globoidokat, és forró zsiradékban aranybarnára sütjük.

Ha valaki szeret tartárral tökölni, szíve joga.

Párolt rizs, vagy hasábkrumpli ehető hozzá.

És valami kellemesen fanyar száraz fehérbor, pl rajnai rizling.

Jó étvágyat!

Sorozatunk előző részében a marokkói fahéjas csirkepörivel - azaz inkább lecsóval - ismerkedtünk meg. A folytatásban megtudhatjuk, milyen az igazi hamispaprikás hamiskrumpli: numeró kettő desszert szárnyasból.

A hamispaprikás hamiskrumpliban természetesen se paprika, se krumpli nincs, és nem is hiányzik egyik sem belőle. Nincs benne továbbá kolbász, virsli, krinolin és egyéb borzalmak; sem pedig szalonna avagy más sertés eredetű fehérje- vagy zsírszármazék. Azonban mint minden valódi diétás desszertnek, természetesen a hamispaprikás hamiskrumplinak is szárnyas felsőcomb képezi az alapját; e funkciót jelen étel esetében a pulyka felsőcombja tölti be. S hogy minden poént előre lelőjek: a krumplit pediglen karalábéval fogjuk pótolni, amely az édeskés-desszertes vonal fő megalapozója és közvetítője lesz a frenetikus fűszerezés mellett.